食と健康を考えた健康家庭料理教室｜エルベ料理教室｜兵庫県 神戸市三宮 で料理教室を開催

2022年10月レッスンメニュー 　“体験レッスン受付中”

材料等の状況によりメニューが変更する場合がございますのでご了承ください。

• 基本クラス①

  

  和風料理　～魚の味噌煮～

  基本クラス①（前半）メニュー
  焼き魚はするけど味噌煮や煮魚は・・・
  という方も必見の簡単レシピ
  美味しくて上手に作るコツが学べる

  • サバの味噌煮 (手作り味噌使用)
  • お豆腐しゅうまい
  • きのこの炊きこみごはん
  • Point!★サバの味噌煮は応用が色々♪
  • ※コロナ対策実施中－レッスン中はマスクの着用をお願いします

• 基本クラス②

  

  洋風料理　～秋の味覚を味わう～

  基本クラス②（後半）メニュー
  旬の素材の調理法をマスター♪
  秋は食材が豊富。
  しっかり学んでレパートリーを増やそう！

  • 『秋鮭のフライ』蒸し野菜添え
  • 手作りパンプキンスープ
  • ゴボウと生姜の炊き込みピラフ
  • Point!★自宅でも簡単に出来るフライの手順

• 専科クラス

  

  専科クラス１０月メニュー　作って食べてしっかり学ぶ！

  基本クラスを修了又はブライダル向け「専科クラス」

  • 専科①：『栗とキノコの炊き込みおこわ』・鶏とじゃが芋のすき煮風・ひじきとキノコの梅肉和え
  • 専科②：身体あったかチキンポトフ・きのこのガーリックライス・パンプキンで『モンブラン』
  • 専科③：『キノコのクリームパスタ』・かぼちゃのサラダ・コーンの洋風かき揚げ
  • 専科④：『秋刀魚の香味揚げ』・栗ようかん　他

年間開催メニュー（基本クラス）

1月

基本①クリームシチュー・ベーコンとコーンの炊込みピラフ・冬野菜のナッツサラダ

基本②とろ～り♪アツアツ八宝菜・鶏のさっぱり中華風フリッター・人参と生姜の炊き込みご飯

2月

基本①簡単親子丼・栄養たっぷりおからの煮物・大根とお揚げのお味噌汁

基本②お人形仕立てのお雛寿し・旬菜の辛し和え・白味噌仕立てのお吸い物

3月

基本①ロールキャベツ・ミモザ風マカロニサラダ・キャロットライス

基本②お家で出来るパラパラチャーハン・『焼き餃子』『蒸し餃子』・春雨中華スープ

4月

基本①家庭の味「筑前煮」・菜の花と卵のご飯・わかめと豆腐のお吸い物

基本②野菜たっぷり『ボロネーゼ』・グリーンサラダ・簡単Coffeeゼリー

5月

基本①ヘルシー肉じゃが・和え物・天ぷらの基本（衣の作り方・天つゆ）

基本②麻婆豆腐・バンバンジー・卵の中華スープ

6月

基本①旬魚の煮付け・しらたきの炒り煮、即席漬け ・ 新玉葱のお味噌汁

基本②鶏のヘルシーカツ・ポテトサラダ・トマトピラフ

7月

基本①鶏つくねハンバーグ・卵の袋煮と茄子の炊き合わせ・夏のさっぱり梅ご飯

基本②大人気のオムライス・トマトと豆腐のサラダ・コーンスープ

8月

基本①にんにくと昆布のご飯・切干大根の胡麻酢和え・夏の鶏天 梅餡仕立て

基本②黒酢仕立ての本格酢豚・中華風春雨サラダ・杏仁豆腐

9月

基本①じゃが芋の簡単コロッケ・ひじきの煮物・蛸飯

基本②ふわふわ肉団子の甘酢あん・干し大根とザーサイの中華おこわ・キクラゲと卵の中華スープ

10月

基本①鯖の味噌煮・お豆腐しゅうまい・炊込みごはん

基本②秋鮭のフライ蒸し野菜添え・パンプキンスープ ・ ゴボウと生姜の炊き込みピラフ

11月

基本①簡単ちらし寿し・茶碗蒸し

基本②豆腐と白菜のオイスター煮・春巻き・中華ご飯

12月

基本①『Ｘ'mas料理』フライドチキン・高菜ピラフ・クリスマス仕立ての蒸しケーキ

基本②『お正月料理』関西風『白味噌雑煮』・りんごきんとん・紅白なます

• 食材の状況や天候等により予告なく変更する場合がございます。
• 年間基本クラスの開催メニューとなります。