食と健康を考えた健康家庭料理教室｜エルベ料理教室｜兵庫県 神戸市三宮 で料理教室を開催

2021年５月レッスンメニュー

材料等の状況によりメニューが変更する場合がございますのでご了承ください。

• 基本クラス①

  

  和風料理　～定番和食～

  基本クラス①（前半）メニュー
  元祖和食の王道「肉じゃが」
  砂糖を使わず素材の旨味でしっかり美味しい
  切り方・味付け・盛り付けなど
  基礎から丁寧に学べます。

  • ヘルシー肉じゃが
  • 基本の天ぷら
  • ほうれん草のゴマ和え
  • Point!★肉じゃが＆天ぷらの基礎
  • コロナ対策実施中－レッスン中はマスクの着用をお願いします

• 基本クラス②

  

  中華料理　～レパートリーのひとつに最適～

  基本クラス②（後半）メニュー
  家庭の中華を手軽に簡単に作るコツ
  基礎の土台をキッチリ学べます。

  • 中華の一品「マーボー豆腐」
  • ジューシー棒々鶏（バンバンジー）
  • 卵の中華スープ
  • Point!★アツアツヘルシーな麻婆豆腐は必見

• 専科クラス

  

  専科クラス５月メニュー　作って食べてしっかり学ぶ！

  基本クラスを修了又は短期・ブライダル向け「専科クラス」

  • 専科①：和風料理『漬け鰹のお寿司』·人参の真砂和え·鶏団子のお吸い物
  • 専科②：洋風料理『ボンゴレパエリア』·じゃが芋のポタージュスープ·簡単ゼリー
  • 専科③：中華料理『ご馳走。中華ちまき』·レタスと卵のスープ·タピオカのミルクデザート
  • 専科④：洋風料理『鶏手羽のチューリップ』·大人のポテトサラダ

年間開催メニュー（基本クラス）

1月

基本①クリームシチュー・ベーコンとコーンの炊込みピラフ・冬野菜のナッツサラダ

基本②とろ～り♪アツアツ八宝菜・鶏のさっぱり中華風フリッター・人参と生姜の炊き込みご飯

2月

基本①簡単親子丼・栄養たっぷりおからの煮物・大根とお揚げのお味噌汁

基本②お人形仕立てのお雛寿し・旬菜の辛し和え・白味噌仕立てのお吸い物

3月

基本①ロールキャベツ・ミモザ風マカロニサラダ・キャロットライス

基本②お家で出来るパラパラチャーハン・『焼き餃子』『蒸し餃子』・春雨中華スープ

4月

基本①家庭の味「筑前煮」・菜の花と卵のご飯・わかめと豆腐のお吸い物

基本②野菜たっぷり『ボロネーゼ』・グリーンサラダ・簡単Coffeeゼリー

5月

基本①ヘルシー肉じゃが・和え物・天ぷらの基本（衣の作り方・天つゆ）

基本②麻婆豆腐・バンバンジー・卵の中華スープ

6月

基本①旬魚の煮付け・しらたきの炒り煮、即席漬け ・ 新玉葱のお味噌汁

基本②鶏のヘルシーカツ・ポテトサラダ・トマトピラフ

7月

基本①鶏つくねハンバーグ・卵の袋煮と茄子の炊き合わせ・夏のさっぱり梅ご飯

基本②大人気のオムライス・トマトと豆腐のサラダ・コーンスープ

8月

基本①にんにくと昆布のご飯・切干大根の和え物・夏のさっぱり鶏天

基本②黒酢仕立ての本格酢豚・春雨サラダ・杏仁豆腐

9月

基本①じゃが芋の簡単コロッケ・ひじきの煮物・蛸飯

基本②ふわふわ肉団子の甘酢あん・干し大根とザーサイの中華おこわ・キクラゲと卵の中華スープ

10月

基本①鯖の味噌煮・お豆腐しゅうまい・炊込みごはん

基本②秋鮭のフライ蒸し野菜添え・パンプキンスープ ・ ゴボウと生姜の炊き込みピラフ

11月

基本①簡単ちらし寿し・茶碗蒸し

基本②豆腐と白菜のオイスター煮・春巻き・中華ご飯

12月

基本①『Ｘ'mas料理』フライドチキン・高菜ピラフ・クリスマス仕立ての蒸しケーキ

基本②『お正月料理』関西風『白味噌雑煮』・りんごきんとん・紅白なます

• 食材の状況や天候等により予告なく変更する場合がございます。
• 年間基本クラスの開催メニューとなります。